marque le souvenir d'Adam condamné après son péché à retourner à la poussière.
La période de Carême qui suit est une période de recueillement et de privations.
40 jours, c'est long!
Aujourd'hui, comme le veut la tradition, nous avons dégusté un très bon
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Mercredi 25 février 2009
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20:25
C'est ma recette du jour:
régalade de pommes au four.
Découpez le dessus de la pomme et évidez son centre
que vous remplissez
avec un mélange de crème fraîche épaisse, miel et gingembre.
Recouvrez ensuite de sa calote et faire cuire
30 minutes dans un four à 180 °c.
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Lundi 13 octobre 2008
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16:49
Aujourd'hui, c'est la saint Edith, il fait froid (11 °c ce matin) et je vais manger à midi des
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Mardi 16 septembre 2008
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11:24
C'était hier à Miramas-le-vieux au Quillé:
Le choix fut difficile: ;-)
Pour moi, c'est CAFE LIEGEOIS !!
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Lundi 18 août 2008
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15:38
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 5 bulbes de fenouil
- 3 jaunes d'oeufs
durs
- 9 anchois
- 2 échalottes
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ou de persil haché
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les bulbes de fenouil 20 minutes à l'eau bouillante. Retirer et trier les feuilles pour ne garder que celles qui sont tendres. Puis les émincer.
Ecraser et piler les jaunes d'oeufs durs avec les anchois, l'échalotte et les herbes hachées. Mélanger et ajouter le vinaigre et l'huile emulsionnés.
Verser cette sauce sur le fenouil, mélanger et laisser macérer 30 minutes avant de servir.
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Lundi 21 juillet 2008
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21:42
